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Absolu Saint Chinian AOC Biowein

Absolu Saint Chinian AOC Biowein

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Chateau Bousquette
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Absolu Saint Chinian A.O.C. Rouge 0,75l Biowein

Erzeuger      Chateau Bousquette, Cessenon sur Orb

Ursprungsbezeichnung:  Saint Chinian A.O.C.

Jahrgang    2018  (Haltbarkeit bis mindestens 2025)

Rebsorten:  70% Mourvedre 30% Grenache, niedrige Erträge von 25 hl/ha

Alkoholgehalt   14%

Flascheninhalt  0,75l

Biozertifizierung   DE-Öko-006  Biowein

enthält Sulphite

Der Absolu ist die beste Cuvee der Chateau Bousquette. Gekeltert aus den besten Trauben der Domaine, die Rebstöcke haben ein Alter von durchschnittlich 35 Jahren erreicht, Lese von Hand. Der Wein wurde 12 Monate in Barrique Fäßern aus französischer Eiche ausgebaut und ist dann weiter in der Flasche gereift. Vom Jahrgang 2018 wurden nur 3700 Flaschen erzeugt.

Im Glas sehr dunkel mit granatroten Reflexen, der delikate Duft erinnert an Himbeermarmelade, Milchschokolade und Anklänge an Minze. Im Mund entfaltet sich eine frische und elegante Geschmacksvielfalt. Das Aroma hallt noch lange im Mund nach.

Ich empfehle den Wein vor dem Genuß in eine Karaffe zu dekantieren oder die Flasche schon 1 Stunde vor dem Genuß zu öffnen.  

 

Preis :  15,50 € je Flasche  entspricht 20,67 € je Liter