Riesling Kalkstein Trocken Ortswein Thörle Rheinhessen 0,75l
Erzeuger: Weingut Thörle
Ursprungsbezeichnung: Qualitätswein Rheinhessen
Jahrgang 2024
Rebsorten: Riesling 100%
Alkoholgehalt 12,5%
Flascheninhalt 0,75l
enthält Sulphite
Über das Weingut:
das Weingut liegt in Rheinhessen, 25 Hektar sind im Ertrag. Die Brüder Christoph und Johannes Thörle haben es innerhalb eines Jahrzehnts geschafft, die Qualität der Weine immens zu steigern und haben das Spitzenniveau des deutschen Weinbaus erreicht. Der Umstieg auf biologischen Anbau wurde vollzogen, die Weine werden regelmäßig mit den höchsten Bewertungen ausgezeichnet. Eichelmann bewertete das Weingut im November 2024 mit 4,5 Sternen = Weltklasse, Falstaff mit 4 Sternen.
Herkunft
Die Ortsweine stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Spitzenlagen in Saulheim. Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 40 bis 55 hl/ha. Die Lese erfolgt bei einer perfekten physiologischer Reife in den letzten Herbsttagen Anfang Oktober.
Ausbau
Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 4 Stunden im Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 40% im traditionellen alten Holzfass und zu 60% im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 8 Wochen lang vergoren und nach 7-monatiger Vollhefelagerung abgefüllt.
Weinbeschreibung
In der Nase Aromen von reifen Aprikosen und gelben Pfirsichen. Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze, untermalt von vielen salzig-mineralischen Komponenten vom Kalksteinboden.
Bewertung: James Suckling 94 Punkte
Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Nährwertangaben je 100 ml:
Energie 310 kj / 74 kcal
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,2 g
enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten:
Trauben, Saccharose, Konservierungsmittel und Antioxydationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Metaweinsäure