Riesling Hölle Lagenwein Thörle Rheinhessen 0,75l
Erzeuger: Weingut Thörle
Ursprungsbezeichnung: Qualitätswein Rheinhessen
Jahrgang 2023 (schon trinkreif, hält sich voraussichtlich bis 2040 oder noch länger.)
Rebsorten: Riesling 100% von alten Rebstöcken aus der Einzellage Hölle
Alkoholgehalt 13%
Flascheninhalt 0,75l
enthält Sulphite
Über das Weingut:
das Weingut liegt in Rheinhessen, 25 Hektar sind im Ertrag. Die Brüder Christoph und Johannes Thörle haben es innerhalb eines Jahrzehnts geschafft, die Qualität der Weine immens zu steigern und haben das Spitzenniveau des deutschen Weinbaus erreicht. Der Umstieg auf biologischen Anbau wurde vollzogen, die Weine werden regelmäßig mit den höchsten Bewertungen ausgezeichnet. Eichelmann bewertete das Weingut im November 2024 mit 4,5 Sternen = Weltklasse, Falstaff mit 4 Sternen.
Herkunft
Die Weinberge der HÖLLE befinden sich auf 150 bis 220m ü. NN am Südhang eines langgezogenen Tals. Die Lage ist konstant sehr heiß, da die umliegenden Hügelketten verhindern, dass die aufgeheizte Luft vom Wind abtransportiert wird. Dieses Kleinklima und der karge Boden verlangen den alten Reben dieses Rieslings viel ab, was in sehr kleinen, extrem gelbfruchtigen Beeren resultiert.
Ausbau
Nach sehr später selektiver Lese Ende September 2023 wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 4 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 50% im traditionellen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 8-monatiger Vollhefelagerung im Sommer 2024 abgefüllt.
Weinbeschreibung
intensive Noten nach frischer Ananas, Zitronenmelisse und Rauch, der kraftvolle trockene Riesling aus der Lage „Hölle" ist zugleich imposant und verlockend. Ein großer deutscher Riesling aus einem
Auszeichnung: 98 Punkte von James Suckling für den Jahrgang 2023
Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
Nährwertangaben je 100 ml:
Energie 310 kj / 74 kcal
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,2 g
enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten:
Trauben, Saccharose, Konservierungsmittel und Antioxydationsmittel: Sulfite, Stabilisatoren: Metaweinsäure