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Grauburgunder Trocken Rheinhessen 0,75l
Erzeuger: Weingut Thörle
Ursprungsbezeichnung: Qualitätswein Rheinhessen
Jahrgang 2023
Rebsorten: Grauer Burgunder 100%
Alkoholgehalt 12,5%
Flascheninhalt 0,75l - Schraubverschluss
enthält Sulphite
Über das Weingut:
das Weingut liegt in Rheinhessen, 25 Hektar sind im Ertrag. Die Brüder Christoph und Johannes Thörle haben es innerhalb eines Jahrzehnts geschafft, die Qualität der Weine immens zu steigern und haben das Spitzenniveau des deutschen Weinbaus erreicht. Der Umstieg auf biologischen Anbau wurde vollzogen, die Weine werden regelmäßig mit den höchsten Bewertungen ausgezeichnet. Eichelmann bewertete das Weingut im November 2024 mit 4,5 Sternen = Weltklasse, Falstaff mit 4 Sternen.
Herkunft
Die Gutsweine wachsen in Weinbergen rund um Saulheim. Die Böden sind geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm Auflagen.
Ausbau
Nach selektiver Lese in mehreren Schritten wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und direkt abgepresst. Der Most wurde zu 77% im Edelstahltank und 20% in Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren. 3% sind sogar ab der Maische vergoren. Nach 5-monatiger Vollhefelagerung wurde abgefüllt.
Weinbeschreibung
In der Nase Aromen von gelben und exotischen Früchten. Am Gaumen weiche und cremige Statur, feine Burgunder- Würze mit langem Abgang.
Inverkehrbringer: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, 55291 Saulheim
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