Helios Rosso Sicilia I.G.T. 2012 1,5l Magnumflasche in Holzkiste
Erzeuger : Weingut Di Giovanna, Sambuca di Sicilia
Ursprungsbezeichnung : Sicilia I.G.T.
Jahrgang : 2012
Rebsorten : 70% Nero d'Avola, 30% Syrah, von Hand gelesen
Alkoholgehalt : 14,0%
Flascheninhalt : 1,5l
Die handgepflückten Trauben, werden in 20 kg-Kisten gelesen, entrappt & gepresst. Die Fermentation erfolgt in Eichenfässern. Lange Maceration (20-21 Tage) darauf malolaktische Fermentation. 9 Monate Reifung in neuen, französischen Eichenfässern.
Tiefes Rot mit ziegelroten Nuancen. Frische, fruchtige Nase mit gut eingebundenen Gewürznoten dank des Eichenholzes. Lang anhaltende, angenehme Dauer im Mund, begleitet von weichen Tanninen und feiner Säure, der Höhenlage des Weingartens zuzuschreiben.
Speise- Empfehlung:
Wildbret (z. B. Wildschweingulasch); gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch; Nudelgerichte (z. B. mit Auberginen); abgelagerter Käse (z. B. Schafskäse) oder Grana Padano.
Preis : 41,15 Euro je Flasche, dies entspricht 27,43 Euro je Liter
